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【燕子牌】老麵起種酵母LV1 10g/包
產品編號: EC0000002
產品規格: 10g/包
原價: 225 元
數量:
屬性: 冷凍商品
商品詳細介紹
《商品成份》：
老麵酵母、老麵菌
《商品產地》：
法國
《保存方式》：
請儲存於冷凍處(-18℃以下)，盡早使用完畢
《保存期限》：
2年
《有效日期》：
詳細日期依實際包裝為主，若需詳情可加入官方LINE：@112jgdew
《商品特色》：
法國原裝進口，短時間製作魯邦老麵，提供發酵香味，增加麵糰穩定性，製作兼具口感和風味的高品質麵包
《使用方式》：
先將10克LV1用30℃溫水1100克溶化，將2000克高筋麵粉和30克鹽拌入，用低速攪拌拌勻，攪拌完溫度為27℃
，在27℃~35℃，溼度85%中發酵，16~24小時後即可使用(可製作出3140g麵種)，可存放於4℃冰箱約4~6天
《商品用量》：
添加對麵粉量的0.5%(麵粉1公斤對LV1起種酵母5克)
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