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【燕子牌】老麵起種酵母LV1 10g*5包/盒

產品編號: EC0000003

產品規格: 10g*5包/盒

原價: 970 元

網路特價: 970 元

數量:

屬性: 冷凍商品

商品詳細介紹

《商品成份》:
老麵酵母、老麵菌
 
《商品產地》:
法國

《保存方式》:
請儲存於冷凍處(-18℃以下),盡早使用完畢

《保存期限》:
2年

《有效日期》:
詳細日期依實際包裝為主若需詳情可加入官方LINE:@112jgdewline

《商品特色》:
法國原裝進口,短時間製作魯邦老麵,提供發酵香味,增加麵糰穩定性,製作兼具口感和風味的高品質麵包 

《使用方式》:
先將10克LV1用30℃溫水1100克溶化,將2000克高筋麵粉和30克鹽拌入,用低速攪拌拌勻,攪拌完溫度為27℃
,在27℃~35℃,溼度85%中發酵,16~24小時後即可使用(可製作出3140g麵種),可存放於4℃冰箱約4~6天

《商品用量》:
添加對麵粉量的0.5%(麵粉1公斤對LV1起種酵母5克)




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