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【辰豐】可可脂(碎塊)-西班牙帆船 200g/包
產品編號: M0203542
產品規格: 200g/包
原價: 150 元
數量:
屬性: 常溫商品
商品詳細介紹
可可油脂(CocoaButter)的最大特色，就是特殊的熔點曲線。
在攝氏27-28度C開始表面熔化，到攝氏34-35度C完全熔化。
超高的保濕性，在手工皂、化妝品均有相當多的應用。
在烘焙領域，除了拿來調整調溫巧克力的操作性外，
亦可作為夾餡(cream, filling)。
此外，可與巧克力依比例調配，搭配噴槍，
在蛋糕或是甜點表面進行噴飾，
達到特殊顆粒表面的效果，不產生油耗味。
品名：可可脂(碎塊)
成份：可可脂
特性：使用非洲加納可可豆，香味強烈且口感濃郁。
用途：製作巧克力的原料，可調巧克力濃度，作噴飾效果，亦可做轉印的特殊效果。
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。
保存期限：18個月
產地：西班牙
營養標示 每份30公克 每100公克
(本包裝含6.6份)
熱量 270大卡 899大卡
蛋白質 0.0公克 0.0公克
脂肪 30公克 99.9公克
飽和脂肪 19.2公克 63.9公克
反式脂肪 0.0公克 0.0公克
碳水化合物 0.0公克 0.0公克
糖 0.0公克 0.0公克
鈉 0.0毫克 0.0毫克