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特級純白鈕釦-正慧 1kg/包

產品編號: M0202971

產品規格: 1kg/包

原價: 300 元

網路特價: 300 元

數量:

屬性: 冷藏商品

商品詳細介紹

品名:特級純白巧克力鈕扣(special grade white chocolate bottons)
成份:完全氫化棕櫚仁油、特級砂糖、奶粉、乳糖、可可脂、大豆卵磷脂、乳化劑(脂肪酸甘          油脂、脂肪酸蔗糖酯)、香蘭素、香料
用途:烘焙專業用,用於刮花、雕花、灌模成型(DIY),巧克力融解後可加入蛋糕體、餅乾及
          慕思系列等產品,也可和軟質巧克力混合使用。
操作說明:
1.先將巧克力,放入乾淨(沒水氣)的白鐵容器裡。
2.將裝有巧克力之容器浸於水中加熱融解,水溫加熱約55度,巧克力溫度保持在45-50度即      可。
3.融解時慢速攪拌,以免產生小氣泡或結粒,不能有水氣或水珠濺入,水分會破壞巧克力之      性狀,光澤及口感。
4.將融解好之巧克力加入蛋糕體或倒入模具經冷卻凝固後,即成巧克力成品。
保存方式:請存放於陰涼乾燥處,避免受潮及陽光直射
保存期限:(未開封)一年
產地:台灣
備註:本產品含有大豆及其製品與牛奶及其製品,不適合其過敏體質者食用。

 

營養標示 每份20公克
(本包裝含50份)
 每100公克
熱量              117大卡             586大卡
蛋白質             0.9公克              4.7公克
脂肪
  飽和脂肪
  反式脂肪
            7.7公克
            7.1公克
          0.00公克
           38.4公克
           35.5公克
           0.00公克
碳水化合物           11.1公克            55.5公克
          11.1公克            55.5公克
            14毫克               72毫克